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Les émotions gustatives

UNE GASTRONOMIE D'AUDACE

Au rythme des saisons, Saint Clair élabore une carte inventive aux saveurs variées, aux compositions et aux textures inattendues. Cloches en verre, stèles, bonbonnières en glace vive... nos Chefs subliment vos assiettes en véritables scénographes.

Qu’il s’agisse d’un cocktail, d’un repas ou d’une convention, la gastronomie servie est toujours conçue pour être juste et appropriée.

En toutes circonstances, Saint Clair adopte une approche sur-mesure pour rendre votre évènement unique.

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Les émotions gustatives

LES ACCORDS
METS & VINS

Associer un vin à un mets, c’est trouver l’accord parfait des saveurs.

Notre Chef de cave, accompagné de notre œnologue exclusif, met à l’honneur une sélection inédite de vins d’artisan-vignerons.

Chaque vin proposé, qu’il soit issu d’une appellation confidentielle ou prestigieuse, répondra à nos critères d’exigence, de qualité et d’authenticité, et s’accordera subtilement à chacun de nos plats.